Concevoir des menus équilibrés respectant les principes de l'équilibre alimentaire
Connaître les méthodes et outils pour élaborer des menus équilibrés
Objectifs de la formation
- Acquérir les connaissances sur l’équilibre alimentaire.
- S’approprier des méthodologies nécessaires à l’établissement de menus équilibrés.
- Élaborer des menus équilibrés en restauration collective.
Formation continue
En centre
Durée :
2 jours
€Prix (net de taxe) :
490 €
Le prix de la formation est donné à titre indicatif. Des prises en charges totales ou partielles sont possibles en fonction des financements des entreprises ou de partenaires.
Validation visée :
Attestation de formation.
Pour qui :
TOUT PUBLIC
Pourquoi choisir cette formation
Cette formation apporte au personnel de cuisine de votre entreprise les connaissances nécessaires à l’élaboration de menus équilibrés et adaptés aux consommateurs dans le respect des orientations nationales.
La formation en détail
Le programme
L'admission
Les formations complémentaires
Nous vous conseillons de suivre la formation : les techniques de cuisson évolutives (réf. produit 10761).
En fonction de votre projet, si vous souhaitez poursuivre votre parcours de formation, prenez contact avec l’un de nos conseillers, joignables au 3936.
Réussir grâce à l'Afpa
Nos résultats pour cette formation
Données 2023
100 %
de stagiaires satisfaits