Objectifs de la formation

Se préparer au métier d'Agent de Production en Industrie Agroalimentaire (IAA)

1- Maitriser son environnement et sa mission :
- Décrire les différents produits fabriqués
- Décrire les process de fabrication (étapes de fabrication, de façon très simple)
- Décrire l’organisation des moyens de productions
- Décrire son rôle et ses missions en tant qu’agent de production.

2- Etre acteur de la production de façon appropriée :
- Exécuter des opérations de production à partir des instructions qui lui sont données.
- Réaliser des contrôles selon des procédures définies et alerter en cas de dysfonctionnement.
- Occuper un ou des postes simples.
- Effectuer des relevés de données.
- Echanger ponctuellement des informations avec le reste de l’équipe
- Nettoyer et ranger son poste de travail en se référant systématiquement aux consignes et procédures mises en place.

3- Garantir la qualité et l’hygiène lors de la production :
- Réaliser les contrôles en cours de production
- Réagir en cas de risque de non-qualité et/ou de contamination
- Réaliser un premier diagnostic des risques de non-qualité et de contamination

4- Respecter les règles de sécurité, et les régles liées à l’environnement.

5- Être acteur de l’amélioration continue

- Respecter les consignes et instructions sécurité, hygiène, process et organisationnelles.

6- Communiquer avec son environnement.
- Acquérir le vocabulaire professionnel courant, être capable de communiquer à l’oral et à l’écrit être en capacité de distinguer les registres de la langue